Часто общаясь с людьми, активно занимающимися своим здоровьям и старающихся придерживаться исключительно здорового питания слышишь что они очень ограничено и контролируемо употребляют сахар. Так ли это или всего лишь их заблуждения? Думаю, что всем очень хорошо уже известен термин добавляемый в продукты производителями или нами самими при приготовлении блюд. При суточной диете в 1800 ккал приемлемое количество - примерно 8 чайных ложек, или 32 г, сахара {это около 7 % от общего количества калорий}. Если же вы потребляете 2200 ккал в день, то допустимы уже 12 чайных ложек, или 9 % калорий. Для сравнения: в шоколадке Hershey - 5 чайных ложек сахара, в банке Pepsi - 10, а в молочном коктейле из Макдоналдса - целых 14. Можете судить сами поздоровиться ли вашей талии после такого. В Тонике горьком банке 330 мл.6 чайных ложек, в баночке пива 330 мл, 3 чайные ложки, в полулитровой кружке кваса 5 чайных ложек в стакане молока 2 чайные ложки. Получается, что особая опасность таится в газированных сладких напитках и соках.. Проще говоря, выпив перед обедом пару стаканов лимонада {300 ккал}, вы съедите твердой пищи ничуть не меньше, чем обычно. Еще одна опасность жизни: любители сахара в целом питаются хуже. По данным исследований, люди, в рационе которых на долю сахара приходится около 20 % калорий, меньше потребляют овощей и фруктов, испытывают нехватку витаминов и минеральных веществ, в том числе жизненно необходимых кальция и железа. Некоторые люди прибывают в уверенности, что различные подсластители и концентраты менее вредны чем простой сахар. Это не так. И сахароза, и фруктоза превращаются в организме в глюкозу. Несмотря на утверждения, что белый сахар - настоящий яд, он мало чем отличается от других сладких веществ. Получается, что многие люди не могут точно вычислить свою норму потребления сахара тем более, что в нашей стране указывают лишь наличие сахара в составе, но крайне редко пишут его количество. Между тем в стране растет потребление сахара по оценке экспертов, только в молочной отрасли в прошлом году было использовано порядка 80 тысяч тонн сахара. Это не может не вызывать беспокойство ведь речь идет не только о людях одержимых идеей фитнеса, но и обо всем населении в целом. Ведь повсеместно отмечается рост заболеваемости людей сахарным диабетом. Потребителя необходимо информировать о количестве сахара в приобретаемом им продукте. Данная тема обсуждается во властных структурах, но к сожалению пока не достаточно и далеко не по всей стране. Столичный депутат Людмила Стебенкова Обозначила эту проблему перед Московскими депутатами. По ее данным, в России среднедушевое потребление сахара составляет порядка 24 кг в год, тогда как в европейских странах эта цифра не превышает 6-8 кг. Созданная комиссия приняла решение о необходимости информирования потребителя о количестве сахара, соли, жира в продуктах. Хорошо бы если бы данное постановление было принято на федеральном уровне. |
